如何开一个精酿啤酒屋？

一、选择店铺位置

?

店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，

如果您

想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经

营模式。

?

如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，

那店面你的选择考虑

的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些好因

素加在一起的好店面可以说是可遇不可求，

所以寻找店面的阶段一定要

有耐心，在淡季的时候仔细寻找，春节前后就是不错的选择。

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二、购买啤酒设备

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买一套稳定的设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控

制一定要稳定，时间控制更准确，设备焊接抛光效果好，设备保压情况好

等等，

人为因素尽量减少对产品的干预，

将传统啤酒工艺标准化，

将

IPA

等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？

?

1

、啤酒的消费量

?

选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的

消费带有季节性，要对较大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺

季的时候不断酒。

一、选择店铺位置

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店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，

如果您

想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经

营模式。

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如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，

那店面你的选择考虑

的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些好因

素加在一起的好店面可以说是可遇不可求，

所以寻找店面的阶段一定要

有耐心，在淡季的时候仔细寻找，春节前后就是不错的选择。

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二、购买啤酒设备

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买一套稳定的设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控

制一定要稳定，时间控制更准确，设备焊接抛光效果好，设备保压情况好

等等，

人为因素尽量减少对产品的干预，

将传统啤酒工艺标准化，

将

IPA

等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？

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、啤酒的消费量

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选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的

消费带有季节性，要对日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺

季的时候不断酒。

一、选择店铺位置

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店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，

如果您

想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经

营模式。

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如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，

那店面你的选择考虑

的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些好因

素加在一起的好店面可以说是可遇不可求，

所以寻找店面的阶段一定要

有耐心，在淡季的时候仔细寻找，春节前后就是不错的选择。

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